2011.2.6. 11:40頃訪問。先客２名，後客０名。初訪。

茨城新刊ラ本攻略その10
初訪なのに限定という愚をつい犯してしまいました。反省。

ラ本未訪店もあと２つ。一気に行きましょう。ということで，１軒めはこちらです。我が家から60㎞ほど。これぐらい普通になってしまいましたョ。
まだ開店１年ちょっと。けっこうきれいな店舗です。Ｌ字カウンターは厨房丸見えですね。
デフォのこってりで行こうと直前まで思っていたのですが、坦々率を上げている最中だったので，つい表記メニューを注文してしまいました。メニューをよく見ると季節限定らしいです。しまった！まあいいか。ここから類推しようと思い直します。
注文からけっこうかかり，10分ほどで提供です。さっそくいただきます。

麺は中細，中加水率のウェーブがかかった麺。ちょっとボイルオーバー気味ですが，何とか許容範囲。トッピングに時間をかけて丁寧過ぎる感じでしたので，少し伸び気味なのでしょう。麺自体はそれほど悪くありません。
スープは胡麻感たっぷり。ブレンドした芝麻醤をレンゲで３杯入れていました。そこに注いだのはデフォの豚骨でしょうか，それとも鶏でしょうか。そこら辺が坦坦にしてしまうと分かりません。さっぱりしている感じなので，あっさりに使っている鶏出汁だと思います。温めてない芝麻醤３杯にスープですから，チョイぬるめでした。
辛味はラー油。あまり辛くありません。山椒はおそらく使ってないですね。マイルドで飲みやすいスープですが，インパクトにはやや欠けるでしょうかね。
具は，ひき肉，小松菜，もやし，海苔２枚，ねぎ。
ひき肉の味つけは控えめ。すぐにスープと一体化してしまいました。小松菜ともやしは別々に茹でたもの。もやしは良く茹でてあって軟らかタイプでした。ねぎはあまり印象なし。海苔２枚はうれしいですね。
塩分濃度も辛味も強くはないので楽々完食完飲です。
注文の時，ランチセットで，ご飯，餃子，杏仁豆腐から２種類選べることを言われたのですが，連食予定なので辞退しました。すると，会計の時100円引き！うれしいサービスですね。

総じて，美味しいのは美味しいのですが，ちょっと中途半端な感も否めない坦々麺。やっぱり限定ってこんなものなのでしょう。デフォを食べなかった私が悪い！
仕事は丁寧だし，店もきれい。ランチタイムならＣＰも良いので，近所にあるとうれしい店だと思います。ごちそうさまでした。