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スパイスの香りが本当に食欲をそそります。一つ一つ丁寧に調整してくれるため、辛さは0倍(中辛)から70倍まで指定できますが、肉系よりも辛さが立つ野菜の場合は15倍がベストです。小皿のふかしポテトを半分食し、残りはカリーに入れます。季節の野菜が、歯応えよくちりばめられていて、プチトマトやブロッコリ、ナス、舞茸、ピーマン、ブナシメジ・・それぞれの食感、風味をきちんと保持しているのがまた凄いのです。ちょっと量が多目のライスも15倍の辛さゆえ、ちょうどの消費量となるのでした。

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