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2回ほど戴きましたがどうもスープカレーの意味がわかりません。カレー風味のポトフと言えば分りますが、日本人のカレーとしてはジャンルが違うのではないか(あえて言えばカレー味のおでん)と思います。とにかくご飯と合いません、雑炊のようになってしまいます。東南アジアカレーは水分の少ないご飯にカレー風味のスープをかけるという汁かけご飯との位置つけがはっきりしていると思いますが、日本人のカレーは汁かけご飯ではなくてご飯とともにとろみのあるカレールーを戴くカレー風味の餡かけ(ちょっとたとえが違うかも知れません)ではないかと思います。スープカレーの具が大きく美味しいのはわかりますがこの大きさもカレーとは言えないでしょう。難しい。しかも値段が高い。
2回ほど戴きましたがどうもスープカレーの意味がわかりません。
カレー風味のポトフと言えば分りますが、日本人のカレーとしてはジャンルが違うのではないか(あえて言えばカレー味のおでん)と思います。
とにかくご飯と合いません、雑炊のようになってしまいます。
東南アジアカレーは水分の少ないご飯にカレー風味のスープをかけるという汁かけご飯との位置つけがはっきりしていると思いますが、日本人のカレーは汁かけご飯ではなくてご飯とともにとろみのあるカレールーを戴くカレー風味の餡かけ(ちょっとたとえが違うかも知れません)ではないかと思います。
スープカレーの具が大きく美味しいのはわかりますがこの大きさもカレーとは言えないでしょう。
難しい。しかも値段が高い。