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「ビーフカリー(辛さ10倍) 880円」@カリーライス専門店 エチオピア 高田馬場店の写真11/27   PM 9:50   店内先客1組2人 後続2人

屋台らーめん 鷹流 高田馬場店を出て前から気になっとったコチラに訪問。
カウンター席に座り表記メニューを注文。
辛さは70倍まであるが、取りあえず10倍で注文。
ジャガバターかフライドポテトが付くらしいのでジャガバターを選択。
先客のOLさんからの熱視線で火傷しそうやね~ …妄想族w

10分程でカレー登場!
カレーはサラリとしたシャバ系インドカレー。
小麦粉不使用タイプのためトロトロ感は無いが、煮込まれた野菜の粒子が固形感?を出している。
スパイスは何種類使ってるんやろ?って思うほど重厚感のあるスパイシースクランブルやね~
辛さは10倍で大辛レベル、ココイチの4辛ぐらいかな~?
辛味を増しても全く違和感がなく、カレーと自然に調和している。

具は牛肉、タマネギ、インゲン、豆の構成。
牛肉はスネ肉かな?良く煮込まれており柔らかく、予想以上にボリューミーやった。
他の具もカレーと調和しとるけど、オマメさんは個人的にどうでもええんよね~ …豆カレーは滅多に頼まんしww

ライスはパサ系でシャバ系のインドカレーとのマッチングは理想的やね~
ライスの量は350g前後

ジャガバターは蒸したジャガイモとバ~タ~で、普通に旨かった。

スパイスのバランスの良い配合に脱帽、次回は70倍やね~

旨いカレ~にぃ~出会ったぁ~(ウルルン風)

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