３／６　　 PM 2：30　 店内先客１組４人


起きたらインドな気分やったんで近場のSHANTIに行ってみたが、まさかの閉店！
少し車を走らせ未訪のコチラに訪問。
隣には麺屋 鎌倉山があるが、華麗にスルーじゃよｗ
テーブル席に座り「店長おすすめ！インド最高級のお米を使ったインド風チャーハン」と書かれた表記メニューを注文。
ドリンクはマンゴーラッシーを選択
卓上調味料はチリペッパー・塩が置かれとった。

１５分程でビリ～！

具はビリヤニ内に鶏肉・マタネギが入っており、ピーナッツ・万能ネギ・生姜・トマト・ニンジン・キュウリ・玉子の白身・チェリーがトッピングされているが、何故チェリー　…？

ビリヤニはライスにチキンカレーを馴染ませたベチャっとしたカレー層の上に、パラッと炒めたターメリックライスが乗った２層構造となっており、一緒に食べると不思議な食感が楽しめる。
カレー層のチキンカレーは、ピリ辛でスパイシー、万能人向けな辛さとなっている。

ライスは長細いタイプのインド米で、やはり日本米ではビリヤニは作れんと思わせるモノ
ライスの量は350g前後と思われる。

具に関しては、チェリーが意味不明だが、他の具に関してはそれなりに機能しとる感じ？
玉子の黄身はどうするんかも少し気になるところやね～

サラダにはタップリとドレッシングがかかっとるが、やや薄味のため、丁度ええ感じ

マンゴーラッシーは普通に旨し

旨い部類のビリヤニやと思う。