この4月に富山市掛尾に新しくできたチェーン店です。
肉そばが一押しのようなので、さらに野菜を添加した「野菜肉そば（819円）」を注文ました。
17時過ぎでまだお客さんが少なかったせいか、5分もしないうちに出てきました。
肉そばの具材、豚肉、ゆずこしょう紅葉おろし、ねぎ、のりに加えてキャベツ、もやし、たてに細切りにした青ねぎがのっており、上の野菜にはしょうゆだれのような物がかかっています。
野菜をどけてスープを一口すすると「豚！！！」とんこつベースでだしをとっているみたいです。
麺は細麺（中細かな？）のストレートで弾力があっておいしいです。
テーブルには、どろだれラー油やにんにくチップが置いてあり、自分の好みで調節できるようです。
メニューの裏には、最初はそのまま食べて、次にゆずこしょう紅葉おろしを溶かし、どろだれラー油を入れて、酢を入れてスープをすすり、最後にご飯をぶち込んで食べようみたいに書いてありましたが、ご飯を頼まなかったので完遂できませんでした。
ほかのサイトのレビューなどを読んでいると、「甘い」って書き込みが多かったですが甘いというよりはむしろ、富山ラーメンにありがちな過度にしょっぱい味付けをしなくてもちゃんと味のするスープという感じでおいしかったです。
掛尾は車が混むので好きではないですが、丸源ラーメンさんにはまたかようかもしれません。