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ラーメンと一緒に鶏餃子（5ケ,270円）を注文。この餃子は鶏肉の味わいを活かすためニンニクは入っていませんが、代わりに若干の香辛料で香り付けしてあり、僅かに大葉も香ります。特徴的なのは肉に少しだけ仕込んである軟骨。これがパリパリの皮とは違った、絶妙な良い食感を生んでいます。普通の餃子とチョット違って旨い。ラーメンを食べる際により一層鶏を楽しみたいなら麺と一緒に頼むべし！
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この餃子は鶏肉の味わいを活かすためニンニクは入っていませんが、代わりに若干の香辛料で香り付けしてあり、僅かに大葉も香ります。
特徴的なのは肉に少しだけ仕込んである軟骨。
これがパリパリの皮とは違った、絶妙な良い食感を生んでいます。
普通の餃子とチョット違って旨い。
ラーメンを食べる際により一層鶏を楽しみたいなら麺と一緒に頼むべし！