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寒い日が収まりまた暑くなってきたので、久しぶりに汗をかこうと思い食べに行きました。

なんか麺が細くなったような気がしますが…
全粒粉のぼそぼそとした食感と、小麦の素朴な味が感じられる麺で好きだったのですが、
細麺だとそれが坦々スープにおされてあまり感じられなくなりました。

スープはゴマと海老と山椒とラー油でいい味で、肉味噌、ザーサイが入っています。
濃厚でドロリとしていて、細目の麺に絡んで美味しく辛く、いい感じでした。

スープも好きなのですが、麺の味が好きでよく通っているので
細麺になったのは個人的にはちょっと残念です。

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