麺’s
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A.U
コメント
こんにちわ～
鯖節って鰹とは違ったアマ苦い風味で美味しいですよね。
デフォで味玉が付くのも嬉しいですね(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年12月11日 13:51どもー。
飲み後の一杯としては重かったのでしょうか。
茶色い縮れ麺が美味しそうですね。
Ra.Ibasen | 2011年12月11日 18:18おはようございます。
＞麺は、極太のちぢれ麺。
モチモチした食感でコシもあって美味しい麺です。
うん、画像で見てもとっても美味しそうです♪
確かに〆の一杯には重たいけど濃厚なつけ汁がまた気になります。
バスの運転手 | 2011年12月12日 05:18
飲んだ帰りに〆のらーめんを中華そば とんびで食べようと思って行ったらスープ切れとのことで、
それでは深夜遅くまで営業しているこちらへ。
店内は６割くらいですかね。
ビールで乾杯して１５分くらいで、つけめんが登場です。
太麺は茹で上がりに時間がかかりますね。
それでは、麺から一口。
麺は、極太のちぢれ麺。
モチモチした食感でコシもあって美味しい麺です。
つけ汁は、濃厚で魚介系の香りがツーンと漂う感じのスープです。
鯖節なのかなぁ？魚介の風味が口の中いっぱいに広がります。
表面には、魚粉がたっぷりのってます。
麺とつけ汁の相性もいいんじゃないですか～ よ～く絡みます。
具は、水菜、メンマ、ナルト、チャーシュー、ネギ、味玉。
〆の一杯としてはちょっと濃厚でした。
おいしいつけめんご馳走さまでした。