各色制覇への道その３（チャーハン編）vol４

過去3回ほどこちらでチャーハンをいただき、各色それぞれに魅了されてしまいました。
この日いただいたのは『白』カニとフカヒレの雪あわあんかけチャーハンです!!
５色のうち3色があんかけスタイル。
パラパラに仕上がった玉子チャーハンと餡がいい塩梅なんですよね～
注文後、およそ10分ほどでソイツの登場です。
もっと思いっきり白い餡を想定していたのですが、透き通った餡に卵白で雪あわをイメージしている様子。餡は鶏ベースで塩加減も良くなかなかの好印象。
カニ（缶詰??）のほぐし身とフカヒレもそれなりの量が配されており、まずまずの仕上がり。
卵白のフワットロの食感もいいですなぁ～
玉子チャーハンはいつものようにパラッと仕上がっており、やや薄口も餡と絡めることにより上々のバランスとなりますね。
いやぁ～
こちらのチャーハンは楽しめますねｗ
1,200円という価格設定を勘案しても満足度の高い一品でした!!

未色のチャーハン
『黒』
残り1色となりましたｗ