ソウルフード！

と言いましても幼少の頃から食べていた訳ではありません。その昔、丸の内激務時代に現実逃避するかの様に通ったのがコチラ「ジャポネ」です。コチラのお店は言うなれば和風パスタのお店と言う感じでしょうか。日本人好みの醤油味のパスタを提供してくれるお店です。その他にも色々ありますが。

銀座インズの傍らにあるカウンターだけのお店。いつも行列ができ、中では大きな中華鍋振るってパスタを作っております。作っておられるのは頭にアドオンをした大将。その大将のカスタムパーツがいつフライパンに落ちるか、ドキドキしながら調理風景を見るのが、コチラのお店の楽しみ方です（爆）。

本日は「なんとかデータベース」に載せるべく「インディアン」を頂きました。インディアンは、ライスの代わりとなる炒めパスタにカレーを掛けたものです。ちなみに頂いたものはジャンボ（大盛）サイズで、その他にレギュラー（並）、横綱（特盛）と言ったサイズがあります。またメニューには書かれておりませんが、親方、理事長なる更なる爆盛メニュー（皿も異なる）もあるので、大食らいの方には是非是非挑戦して頂きたいところです。＞ﾌﾟﾘﾃｨさん、呼ばれてますよ！

さて「インディアン」。パスタは、肉、しいたけの刻まれたもの、それに小松菜と炒められたもので、時折コゲているとこもあったりして香ばしいです。パスタは茹でられたものをそのまま使っておりますが（半製品でそういうのあるんですかね？）、以外にコシがないと言うことはありません。まぁ、アルデンテあることはありませんが。

カレーは、これまた業務用カレーでしょうね。随分と良く煮込まれた牛肉なんかが入っている以外、具材はすっかりなくなっている感じです。辛さ的にはピリ辛程度でしょうか。ハウスのジャワカレーの甘口程度なので、お子様カレーしか食べられない方には辛いかもしれません。

カレーですから、福神漬を添えます。この福神漬は自分でトッピングするので取り放題です。そして粉チーズもお好みによってセルフで振り掛けます。自分かチーズカレーな味わいが好みなのでタップリと掛けさせて頂きましたが、これが旨いです！　ご馳走様でした！

インディアンを食べているのは、超マイノリティで、こちらの看板メニュー、醤油味のジャポネを食べられているお客さんが多いですね。個人的にはジャリコやバジリコが好きですが...　って、コチラのメニュー知っている人しか分からない話ですね（爆）