３／１１
北極ラーメン ８００円
半ライス １１０円

近くのドンキへ買い物ついでにこちらへ。
今回は初北極です。
と言っても、支店で２回「蒙古タンメン」を食べたことがある程度ですがｗ
まぁ、何となく一度は試しておくべきかなぁ？なんて、ふと思ったものですからｗｗ

２０時入店。
先客１８人、後客１０人。
５分ほどで提供です。

スープは唐辛子たっぷりで、当然ながら真っ赤。
ベースは一応味噌らしいけど、判別しづらいですｗ
野菜の甘味は極力活かさずに辛さを追及しているみたいなことがＨＰに記載されていますが、確かに唐辛子の辛味がダイレクトに。
でも動物系の旨味も程々に出ていて、決して辛さ一辺倒でないのが窺い知れます。
粘度はあるのかと思ったら、意外とサラッと。
その為か、唐辛子はスープに一体化というよりは浮いているといった方が近いです。
やや油多めで、麺への絡みはその油が助長しているといった印象です。

麺は中太ストレート。
加水率は高めで、ムニュッとした食感。
スープと言うか唐辛子の絡みが良い為、啜るよりは噛んで食べる感じになります。
そうすると、ある意味適切な柔らかさと言えるかな。

具は豚バラ、モヤシ、ニンニクスライス。
豚バラはそこそこの量がありますが、モヤシはもう少し欲しいなぁ。
シャキクタな茹で加減は良いのだが、箸休めとするにはあまりに物足りない。
ニンニクスライスもほんの香り付け程度かな？という量。

途中、ライスを間に挟みつつ終了。
脇に添えられた紅生姜が、意外と箸休めとして効いてくれましたｗ

うーん、以前支店で食べたのに比べれば旨味はあると思うが…。
やっぱり自分の中では旨味＜＜辛味という印象ですね。
辛いの食べたいなら他で良いかなぁ。
ただ、辛さ度０のタンメンとかの方が意外と良いなんて話もあるし、またふと思い立った頃に行ってみるかな？ｗ

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7637023