う～ん惜しい。調理している人たちはしっかりと声をだしてお客としては申し分なく思うし、水がないと言わなくてもすぐ注いでくれたり他の店にはない対応ですが、入ってすぐ１人と告げると席を強制的に決められてしまいました。別に一人でテーブルと言ってないし、調理場近くの端っこのカウンターがよかったのに、すみませんこちらにと真ん中の島のテーブルに誘導おまけに調理場に背を向け目の前には客。最悪な席です。せめて客とずらしてほしかったですねぇ。相席と変わりません！アルバイトの教育不足を感じます。申し訳ないですがちょい腹が立ち写真撮るの忘れてしまいました。

気分を取り直し運ばれてきました。なんとなく未食であったし暑かったのでつけ麺に。スープを飲みます。初めて出会う感じですね。豚骨ベースに名前の通り醤油麹がきいてます。甘じょっぱくほのかな酸味。バランスいいですね。和も感じますねぇ。具はチャーシューが薄いの２枚厚いの２枚。どちらも柔らかくおいしいです。麺はこの手に珍しく全粒粉の腰のある麺。これはおいしいです。またスープにもマッチしより和を感じます。最初の接客さえよければ全体的に点数伸ばせたんですが、自分も営業やってるのでこういうとこは厳しくなってしまいますのでご了承を！甘くしたらよくないですからねぇ。ごちそうさまでした。

７５点（点数内訳）：バランス３２スープ１６麺１２具３雰囲気３接客２価格３利便性４