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おいしかったです。バランスのよい、優しい塩らーめん。鶏と魚介が優しく融合。どちらも強く主張せず、バランス型。塩分も弱目。表面はチーユかな？鶏の香が。味としてはおいしいですが、ちょと物足りません。。麺は細い丸ストレート。パッツンまではいかないけど、その系統。これはおいしい。でもスープに勝っちゃってる印象。チャーシューはレアな肩ロース。得上のハムのような食感。ジュンワリと豚の旨味。これはすごくおいしい。レアチャーシューだと小ぶりなお店が多いけど、満足の量。フライドガーリックは完全に味を支配すると思ったけど、程々の香。なので、酷く合わないわけじゃないけど、スープを邪魔するかな。ネギ・ユズ・青菜は清涼感。優しいスープなので求めてませんが、悪くない。全体的に上品な印象です。しっかり作ってありますね。ただ好みではないといったところです。
あざらし
萬屋
HKRamen
RAMENOID
ソバ⚡︎ヴィシャス
ラーするガッチャマン(通院中)
バランスのよい、優しい塩らーめん。
鶏と魚介が優しく融合。どちらも強く主張せず、バランス型。
塩分も弱目。表面はチーユかな？鶏の香が。
味としてはおいしいですが、ちょと物足りません。。
麺は細い丸ストレート。パッツンまではいかないけど、その系統。
これはおいしい。でもスープに勝っちゃってる印象。
チャーシューはレアな肩ロース。得上のハムのような食感。
ジュンワリと豚の旨味。これはすごくおいしい。
レアチャーシューだと小ぶりなお店が多いけど、満足の量。
フライドガーリックは完全に味を支配すると思ったけど、程々の香。
なので、酷く合わないわけじゃないけど、スープを邪魔するかな。
ネギ・ユズ・青菜は清涼感。優しいスープなので求めてませんが、悪くない。
全体的に上品な印象です。しっかり作ってありますね。
ただ好みではないといったところです。