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豚骨スープにマー油が鮮やかなビジュアルのラーメンです。スープはまろやかでクリーミーな感じもする豚骨系スープ。塩分はちょうど良い感じ。ほんのりニンニクを感じます。マー油が濃いというかハッキリと出た味でこれまた良い感じがします。麺はさがみ屋さんの低加水の細ストレート麺。やはりこういった豚骨の九州っぽいラーメンにはこれ系の麺は鉄板です。茹で具合はバッチリ。チャーシューは非常に柔らかく味わいのあるモモ肩系で美味しいです。（最終実食 2012/10）
トドワラ
Fact
スープはまろやかでクリーミーな感じもする豚骨系スープ。
塩分はちょうど良い感じ。ほんのりニンニクを感じます。
マー油が濃いというかハッキリと出た味でこれまた良い感じがします。
麺はさがみ屋さんの低加水の細ストレート麺。やはりこういった豚骨の
九州っぽいラーメンにはこれ系の麺は鉄板です。茹で具合はバッチリ。
チャーシューは非常に柔らかく味わいのあるモモ肩系で美味しいです。
（最終実食 2012/10）