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「カレーライス(590円)」@鳳蘭亭の写真【うろ覚えレポ】

要点をメモったデータを消失したの巻

2012.3.31  PM12:10

仕事の移動中に毎度のお気に入り
カウンター席に座り、表記メニューを注文
前回のカリュー飯 http://currydb.supleks.jp/review/808539.htmlが予想を上回るウマシングやったんで、カレーライスもウマシング …なハズ?


10分程でカレー登場!
カレーはトロリとした粘度のミドルドロンジョ系ジャパニーズカレー
じっくり煮込まれた熟成タイプで、豚肉由来のコクとタマネギ由来の甘味が絶妙
それでいてスパイスの利かせ方が洋風というお洒落なチューニング
辛さは中辛レベルで万人向けタイプ、スパイスが自然に馴染んでおり、中華屋さんとは思えんレベル

ライスはカレーに適した硬さ
ライスの量は350g前後と思われる

具は豚肉とタマネギが入っており、ルゥに使用する肉と具に使用する肉の使い分けをしとる印象で、豚バラの食感がしっかりと残っておりウマシング!

このレベルのジャパニーズカレーは久しぶりやった

ウマシング!

被災地応援(+3点) で表記の採点

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