SSS
バフ
りょちん
コメント
こんばんは～^^ お久しぶりです^^
一風変わった味噌味なんですね^^ 私は今日、鶏白湯の味噌味を頂いて、とっても美味しかったです^^ 色々考えられて作られたお味はインパクトありますね^^
RamenNoodleSoup | 2014年4月29日 21:36SSSさん、こんばんは。
このタイプの味噌で、もやしが炒めでなく茹でなのは、ちょっと残念だったかも・・・
炒めだったら更に良い評価になったでしょうねえ。
ぬこ＠横浜 | 2014年4月29日 21:40こんにちは。
こちらの店にはまだ行ったことないけど、
池上の店ではつけ麺を何度か食べましたね。
久しぶりに胡麻つけ麺食べたいな～
ayashi | 2014年4月30日 08:51
11時前でPP、定刻やや過ぎて開店、後続は早い時間帯だが女性客を中心に結構の入り。
前回気になった上記メニューを注文。
5分程で着丼。
結構いい盛りだね～
チャーシュー、もやし、青菜、メンマ、半味玉といった構成。
麺は味噌には珍しい加水率低めの細ストレート麺。
野菜の山を崩すのもあるのでカタメがベストかな。
途中からダレてはくる。
チャーシューはあまり印象ない。
もやしは茹でてあるがちと臭いが鼻につくかなー
青菜はデカイ茎の部分ばっかでちと微妙。
スープはやや甘めで節を効かした味噌で変わった風味だね。
卓上の自家製ラー油は
なかなか個性的な味噌でよかった。
ただモヤシを含め茎ばっかの青菜が微妙かなー
炒めだともっと印象よくなるかも。
またつけ麺を食べにこよう。
ご馳走様でしたぁ。