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「チキンな探偵カレー 1200円」@探偵BAR ANSWERの写真平日の19時過ぎに到着。以前こちらのカレーが美味しいととある雑誌に書かれており、興味を持って来店。この時間にこの界隈でカレーを食べることは今まであまりなかった。少し古いビルの2階にお店があり、探偵会社がお店を経営しているとのこと。店員さんも探偵らしい。お酒を少し飲んだ後に掲題のメニューをオーダー。すぐ出てくるかなと思ったが、意外と時間がかかってそれはやってきた。

出てきた一皿は細長い器にたっぷりとチキンが入っているビジュアルで、スパイスの香りがしっかり香っていた。カレーを食べてみると、チキンがカレーと相俟って美味しい!丁寧に煮込まれて作られているようで、肉の解れ方が柔らかい。サラッとしたルーは単純に煮込まれただけでなく、具材やルーに工夫の跡が感じられた。具材はチキンとトマトとタマネギがほとんど溶け込まれた状態で存在していた。辛さはどちらかというとマイルドであるが、ピリッとくる辛さが後からくる味わいである。ライスはバジルが少しかかっており、食べてみると・・・ん~、硬い。というかこの仕様は市販クオリティではないだろうか。確かにサラッとしたルーに合っているが、ライスの冷えがあまりにも早い。冷えたライスにアツアツのカレーはアリだが、表面が硬くなったライスを併せるとカレーまで冷えてきた。いろいろ考えているうちに完食した。

カレーについては素晴らしく、食べた後少し香ばしさも残る複雑性のあるカレーで、スパイスや具材に丁寧さやこだわりが見えて美味しいと思った。特にチキンの柔らかさはレベルが高いと言われるバー業態のカレーの中でも秀逸であった。それなのにライスのクオリティについてはあまりにも惜しい!落差が大きすぎる・・・。確かにカレーのメインはルーなりスープなりであるが、それを受け止めるライスやナンの味としての存在はやはり大きい。ライスのクオリティを変えるだけでさらに美味しくなるカレーだと思った。退店時の丁寧な御挨拶も印象に残ったお店である。

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