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無双以外に伝丸や天下一等のブランドラーメンを展開するGMフーズのチェーン店。無双としては赤坂店、銀座店につづき3軒目の評価になります。1月末に東京ミッドタウンでの打ち合わせの帰りに寄りました。店内に入ると、大きなポスターに旨辛鶏白湯麺（780円）と、でかでかと貼ってあり、それに決めました。まず混ぜずに白湯スープを… 結構旨い。ただトッピングの挽肉豆板醤炒めのようなピリ辛味噌は個人的にバッド！ せっかくの旨い鶏白湯スープを殺してしまう。ただの塩炒め挽肉かチャーシューのほうが生きると思う。麺は軽いウェーブの中細角麺。これは合っている。トッピングの青梗菜も鶏白湯とは相性がいい。スープが結構良かったので、非常に残念。ピリ辛好みの方には良い加減かもしれないが、スープで味わいたいので無いほうがいいと思った。
ハゼラーメン
nikumarugt
狛江市
あかいら！
きらら
kohi
無双としては赤坂店、銀座店につづき3軒目の評価になります。
1月末に東京ミッドタウンでの打ち合わせの帰りに寄りました。
店内に入ると、大きなポスターに旨辛鶏白湯麺（780円）と、でかでかと貼って
あり、それに決めました。
まず混ぜずに白湯スープを… 結構旨い。ただトッピングの挽肉豆板醤炒めのよう
なピリ辛味噌は個人的にバッド！ せっかくの旨い鶏白湯スープを殺してしまう。
ただの塩炒め挽肉かチャーシューのほうが生きると思う。
麺は軽いウェーブの中細角麺。これは合っている。トッピングの青梗菜も鶏白湯とは相性がいい。
スープが結構良かったので、非常に残念。ピリ辛好みの方には良い加減かもしれないが、スープで味わいたいので無いほうが
いいと思った。