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正油とは違いワカメの入った味噌のビジュアルです。スープは臭みを抑えたゲンコツや豚足などで取った豚骨スープでそこに風味の良い味噌がしっかりと主張します。さらに背脂が入りマイルドとなりコクもあるなかなか美味しい味噌のスープです。麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの麺で茹で具合はてつやお馴染みのカタメ仕上げでなかなかのプリシコ具合。スープにも良く絡んで味噌にもなかなか合っている美味しい麺です。チャーシューは少し歯ごたえがあって風味の良い感じです。（最終実食 2014/05）
トドワラ
kick
イロニオ
ひぐま
団和凸凹
飼い猫の銀太
スープは臭みを抑えたゲンコツや豚足などで取った豚骨スープで
そこに風味の良い味噌がしっかりと主張します。さらに背脂が入り
マイルドとなりコクもあるなかなか美味しい味噌のスープです。
麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの麺で茹で具合はてつやお馴染みの
カタメ仕上げでなかなかのプリシコ具合。スープにも良く絡んで
味噌にもなかなか合っている美味しい麺です。
チャーシューは少し歯ごたえがあって風味の良い感じです。
（最終実食 2014/05）