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「〖夏季限定〗煮干つけそば(大盛同料金)800円」@らぁめん 泰然の写真麺や あかつきの冷やしをいただこうと足を運んだところ、なんと休業中(涙)
なんだか、駒込では振られる事が多いなぁ・・・(汗)
何気に久々の駒込だったのですが、スーパーが出来ていたり、お店が替わっていたり・・・
ちょっぴり雰囲気が変わっておりました。
時間帯的に営業していそうな代替店で頭に浮かんだのはこちららぁめん 泰然でした。
未食のつけ麺でもいただいてみようかと。
店先に置かれたPOPの文言に反応。
「夏季限定 煮干つけそば」が提供中との事。
デフォルトのつけ麺との違いなど全く考えることなく飛びついてしまいました(笑)
券売機がメンテナンス中との事で、口頭注文と同時にお会計を済ませ、待つことおよそ10分程でソイツと対麺です。
麺大盛同料金との事で、当然大盛を所望。
小さめの丼ではございますが、大盛感出てますね~
麺の上には多めの岩海苔が配されております。みてくれ的には『・・・』なのですが、食感的にはナイスなアイテムでした!!
スープは品名の通り煮干感がありますね~
背脂煮干で濃厚な雰囲気。ピリッとしたアクセントと柑橘系の仄かな酸味。
も、煮干がガツンと来るイメージではなく、バランスの取れた仕上がりか。
スープ内にはダイス状にカットされたチャーシューがゴロゴロ。薬味は玉ねぎと万能ネギのツープラトン。この手のスープにはやっぱり玉ねぎがいいですなぁ~
麺はパツっとした歯切れの極細タイプ。
麺が若干ダマになっており、スープに入浴させるのが困難でした(汗)
この手の麺は扱いが大変なんでしょうね。

近くに座ったお客さんのデフォルトつけ麺をみたところ、麺も違えば、スープの雰囲気も別物ですね~
次回訪問時にはつけ麺を狙ってみます。

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コメント

どうもです!
気になるメニューですが、伸びませんでしたね…。麺次第か?

shun | 2014年8月4日 14:36