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コメント
やすべえよりも、ごんろくの方が若干好きなんです。
でも、具体的に何が違うかって聞かれると、困りますｗ
麺に、魚粉をふりかけのように塗して食べるのが良いんです。
玉葱は早い段階でスープにぶち込んで、だしと馴染むのを期待します。
東京でこの手のつけ麺にはまった人が、単身赴任終わって福岡に帰ってきました。
「あー言うの、こっち（福岡）で見掛けた？」って聞かれたんですが…うーん、ないですねｗ
Dr.KOTO | 2014年8月8日 14:08あ、自分もごんろくの方が好みです。
同じく違いはあんまりわかってないですｗ
なるほど。麺に魚粉ですか。それは良さそう！
ダイレクトに魚粉を感じそうです。
博多っ子も、たまには豚骨ラーメン以外も食べたいでしょうねｗ
バフ | 2014年8月9日 13:15
スープはシャバ系豚骨魚介。
それにしても甘味が強い。
辛つけなので、ピリ辛ではあるのですが、それでもかなりの甘さ。
ラー油や魚粉をかなり入れましたが、印象は変わらず。
この間の味噌の方がこの甘味はあってたかな。
麺は太麺。
店内は割と混んでましたが、着席からほどなく麺が到着。
確実に茹でおきのタイミングだったため、ちょっと警戒しましたが、出来栄えは良かったです。
茹でおきの場合のコンディションは結局タイミング次第ですね。
コシをしっかり感じる麺でした。
トッピングはチャーシューが塩辛くて微妙に臭みのある部位でした。
これはかなりバランスを邪魔している感がありました。
お店を出るころには店内待ち10名以上。
女性客も多いし、人気を維持している様子。
清潔感や接客もそれに寄与しているのかも。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席なし
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:15