平成26年10月2日（木）天気⁑曇り
入店時間⁑PM12時20分ごろ
先客18名、後客10名

店はカウンターとテーブル席で、ざっと60人ぐらいは入れそう。調理場の中にいる男女4人で切盛りしていた。入口付近にある券売機で筆頭メニューと思われる標記の食券を購入し空いていたカウンター席に着く。水はセルフサービスになってある。食券を受取りに来た女性店員に渡し待つこと6分ほどで丼着。

具は別茹でしたモヤシにほうれん草、メンマ、味玉半分、チャーシューが2切れに白髪葱が乗っけてある。スープ表面の油は控えめで淡い黄土色のスープ。麺は中太で強く縮れており色は黄色っぽい。

食べてみると鶏、豚、野菜のバランスタイプであろうスープに、白味噌の割合が高めの味噌が合わせてあり、若干トロミはあるが塩分が控えめなので飲みやすい。幅広い層に支持されそうな優しい味わい。ただ、味噌ラーメン特有の油っぽさとピリ辛感が無いので個人的には、ややパンチ不足の印象も受ける。具の茹でモヤシだが、かなり浅く茹でてあるのでシャキシャキよりはポキポキに近い。ほうれん草はクタ仕様で量は少なめ。白髪葱は味付けされておらずネギ自体の辛みも無いのでスープに浸しながら麺と一緒に食べると絶妙な食感を生む。メンマと味玉は無難なもの。チャーシューは厚さ9〜10mmでカットされた物が2枚とゴージャスな気分にさせてくれる。味付けは控えめだがしっかとした噛み応えがあり肉を食べた感は十分。麺の茹で加減は丁度よく、麺量は多め。ツルシコでプリっとした麺だが耐熱性もあり安定している。

麺を三分の一程度食べたところで物足りなさを感じ卓上にあった『辛味噌』なる物をスプーン1杯半ほど投入。すると味は一変して引き締まり飽きの来ないテーストに変貌した。見ためは単なる豆板醤かと思っていたが豆板醤ほど赤くないのでスープに溶かしてもスープは赤く変色しない。辛さのベースは唐辛子だが複数の香辛料が加わりシビレの要素もある。食べ進めると口内が心地よい独特な辛さとシビレに包まれて行く。完食した時には汗だくになっていた。

コスパにも優れており、デフォの状態でスープにこの辛味噌が加えてあり、かつ同じ金額で『辛シビねぎ味噌ラーメン』というネーミングで食べていたら採点は余裕で80点オーバーだった。

ご馳走サンでした！