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久々の投稿である。燻製といったクセの強さを前面に出し、鶏チャーシューのチープさで訳の分からない時期があった。それは、虎ノ穴の原点ではなかった。しかし、久しぶりに虎ノ穴にいったが、原点の味に戻りつつあった(まだ、まだではあるが)。チャーシューも脂身のあるロールチャーシューであったし、燻製風味でなかった。原点の味をもう一度、回帰してほしい。
燻製といったクセの強さを前面に出し、鶏チャーシューのチープさで訳の分からない時期があった。
それは、虎ノ穴の原点ではなかった。
しかし、久しぶりに虎ノ穴にいったが、原点の味に戻りつつあった(まだ、まだではあるが)。
チャーシューも脂身のあるロールチャーシューであったし、燻製風味でなかった。
原点の味をもう一度、回帰してほしい。