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「醬家ラーメン+やくみ」@屋台ラーメン 醤家の写真この日はマイネルチロー号、タマノソーロ号、カネアマッテルゼ号と
世界平和シンポジウムという名の飲み会だったので、飲み〆に伺いましたよ
移転後は初の来訪 開放的な作りで屋台風イベント会場的フードコートな感じですね

酔っていたので、確かミニだったかハーフができるとお聞きし、店主さんに注文
価格も失念してしまいました・・・
スープの味と麺については記憶に残っているので軽くレポを

小さめの丼に荒みじん切りの玉ねぎが印象的な一杯が着丼♪
まずはスープをいただきま~す!!!
チャーシューを煮込んだ汁を使用したと思わしき醤油なカエシ、豚のエキスを感じます
竹岡式のお店なのでスープからは出汁感がなくちょっと寂しくもあるのですが、
充分に旨味がプラスされていてこれはこれでとても美味しいものですよ
その分、デフォのラーメンが500円ですからね!
塩分は若干高いですが、この1杯にはこのくらいじゃないと物足りなさを感じるかと
なお、飲み〆にはジャストな塩分濃度です
スープをいただいている内に徐々に覚醒していきます

麺はいわゆる中華麺に近い加水率高めの細麺で、ちょっとウエーブがついてます
熱々スープの中でわずかに柔らかめに感じますが、これが好み~♪

ざくざくの玉ねぎは丼の表面を覆い尽くしていまして、嬉しい~!
こんなに多かったかな~? 店主さんのサービスだったんだろうか?
ショリショリと玉ねぎを味わいながらスープをいただいていきます
ザ・スタンダード系チャーシューは沈んでいたように記憶しています
標準的なメンマ少量、板海苔

あっさり美味しくご馳走様でした♪
今まで大工町(水戸の歓楽街)で呑んだ後の〆ラーはもっと濃いものが多かったのですが、
こちらのお店が移転してくださったのは有り難いですね~!
今度はここまで酔わない内に再訪したいと思います ドウモスミマセン

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは。

オモワレテイルホドハカネアマッテナイゾー号です(^_^;)。
この竹岡式の醤油味は飲んだ後の〆ラーには最適化と。
今度の飲み会の後はこちらと黄門様つけ麺を連食しましょうね。

glucose | 2015年1月22日 12:07

こんにちは。
酔っていてもちゃんと写真を撮られているのはさすがですね~(*´-`)
それにしてもデフォでワンコインとはなんと嬉しいお値段!

店の名はライフ | 2015年1月22日 12:36

こんにちは!
私、竹岡式はまだ戴いたことが無いんです~
チャーシューの煮汁を使うんですよね、、 
一度は食べたいと思っているのですが、、

ひ~わん | 2015年1月22日 12:52

こんにちは。
移転前は伺えなかったので、今度は伺いたいです!

あらけん | 2015年1月22日 16:49

タマネギ良いですよね〜!
生唐辛子も良いですよ〜♪

tomokazu | 2015年1月22日 19:10

どもです。
飲んだ後にこちらのラーメンは良いですね~。
タマネギが多くて嬉しいですね。
個人的に大辛にした、生唐辛子の刺激が堪らんですw

ピップ | 2015年1月22日 19:58

こんばんは.
大工町って縁がないですが,このラーメンはまた食べに行きたいです.

Paul | 2015年1月22日 20:32

うまこさん,どうもです。
今は駅南に飲み屋がたくさんできましたが,昔は水戸で飲むと言ったら大工町。
帰るのが面倒になるから,飲み締めでいただく機会は少なくなってしまった感があります。
行くなら昼ですが,駐車場がないのは痛いですね。

RAMENOID | 2015年1月22日 22:12

素敵なチンポジウム会議に出席乙ですww
こちらのオギノ式
いや、竹岡式
密かに狙ってます♡

ももたろう | 2015年1月22日 23:08

毎度です~

竹岡式のお店なんですね。
個人的にはちょっと苦手系です。
出汁がイノチ派なんで。
ビジュアル的には、〆に最適旨そうですが…。

としくん | 2015年1月23日 06:31

こんにちは。

大分昔、何ていうお店か忘れてしまいましたが、
元上司がアンコウ鍋食べようって連れて行ってくれました。
大工町でしたが、営業時間始まる前で、食べれませんでした。><

ももも | 2015年1月23日 10:54