Item: 縄麺 男山
Rating: 76
Author: マムート

76点

前まではこの辺では大だったけど、
値上げしたんで、ではこちらと…
と思ったらこちらも値上げ。

680円のつもりで行ったら730円でした。
ならばと750円の火山の方に変更。

大盛同料金はいいですね。

〇郎っぽいのは野菜の盛り方くらいでした。

なんせ売りである縄麺が旨い。
個人的な好みよりはやや細いのだが
踏んでるだけあってかなりのコシ。
これ以上太いと顎が疲れちゃいます。

噛み応えがあり、
ポキポキとも違う粉を感じるいい食感。

この麺だけでもうかなり満足。

スープはベースは甘みのある豚骨醤油で悪くはない。
豆板醤とニンニクおろしみたいのが添えられていて、
これを溶きながら食べるといい感じです。
ただ辛さはぜんぜんで火山はネーミング負け。
卓上の一味で好みの辛さに。

肉は固くていまいちでした。

この店はこの麺の好き嫌いで評価が分かれそう。