東京大学での会合後、ゲリラ豪雨の中、こちらへ。東京大学から、東京ドームへ向かう途中にある。

食べたのは、男山カレー 大盛 750円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/65102660.html

麺は、若干捻りの入った太麺。縄麺からイメージする極太麺ではない。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのある、最後までダレることのない、太さを除いては、良い麺だと思う。小麦の香りも豊潤。良くできている麺だ。大盛にすると300g。それほどの量は感じなかったが、それはするする行けたからだろう。

スープは、豚骨ベースのスープに、カレーペーストが入る。意外とあっさりしたスープだが、卓上の唐辛子を加えると良い感じに仕上がる。こういった醤油以外の味を楽しめるのも、「インスパイア系」の醍醐味だ。ベースの味は知らないが、カレーは十分に美味しい。

豚は、小さめのロース。実は、これがかなり美味しい。タレの染み、肉の柔らかさともに上々。本家「二郎」にも負けない美味しさだ。ただ「インスパイア系」の弱点である、豚の小ささ。これは物足りない。この大きさなら、豚を増したいところだ。

その他、ヤサイが入る。豚の小ささに比較して、「インスパイア系」は、一般的にヤサイが多い。今回も直系「二郎」で言えば、マシマシマシくらいの量。天地返ししてスープに馴染ませて良い感じになった。

店内は、カウンターのみ。寡黙な店主のワンオペ。しっかりしたサービスで、さすがのレベル。美味しい一杯を頂いた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/