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大量に盛られた白髪ネギが特徴的なビジュアルのラーメンです。スープは豚骨+ガラのシンプルな動物系に野菜や魚介も入ったどこか懐かしくも美味いスープで味噌ダレは白みそ系で少し甘め。甘みの好き嫌いはあるタイプと思いますがどこか懐かしさを感じる美味しい味噌らーめんの味わいです。麺は森住製麺さんの中くらいで軽めの縮れの札幌麺です。茹で具合はチョイカタでバッチリ!ネギが多いのでゆっくり食べても最後まで美味しく戴けます。森住好きですがかなり美味しかったです。チャーシューはほど良い旨みと食感が抜群の美味さです。ネギは山盛り。軽く胡麻油で風味付けされており美味しいです。そのネギの下にはデフォのもやしがしっかりとあり美味しいです。またゆで卵が1個まるまる入っているのも嬉しい限りですね。(最終実食 2015/05)
スープは豚骨+ガラのシンプルな動物系に野菜や魚介も入った
どこか懐かしくも美味いスープで味噌ダレは白みそ系で少し甘め。
甘みの好き嫌いはあるタイプと思いますがどこか懐かしさを感じる
美味しい味噌らーめんの味わいです。
麺は森住製麺さんの中くらいで軽めの縮れの札幌麺です。
茹で具合はチョイカタでバッチリ!ネギが多いのでゆっくり食べても
最後まで美味しく戴けます。森住好きですがかなり美味しかったです。
チャーシューはほど良い旨みと食感が抜群の美味さです。
ネギは山盛り。軽く胡麻油で風味付けされており美味しいです。
そのネギの下にはデフォのもやしがしっかりとあり美味しいです。
またゆで卵が1個まるまる入っているのも嬉しい限りですね。
(最終実食 2015/05)