6.20 11:30 この日は鎌倉へ紫陽花を見に行きました。お寺や山で紫陽花を満喫した後、昼食にラーメンをと思い、「湘南麺屋海鳴」さんへ。先客3名、後客0名。鎌倉に観光に来た人の多くはおそらくしらす丼などの名物を食べるので、ラーメン屋は空いてますね。私的にはラッキーです。こちらは口頭で注文するスタイルで、入口に本日のおススメと書いてあった煮干しつけそばを注文。ずっと歩いていて暑かったので、あまり汁そば気分でもなかったので。そして、待つこと10分ほどで着丼です。

つけ汁からはニボのいい香りが。つけ汁を一口飲むと、ベースの醤油はつけ汁にしては控えめなので、ニボの香りが最初に突き抜けてきます。ニボは比較的強めに効いてますが、丁寧に処理されているようで、苦み、エグミはまったくないです。マニア向けの濃厚ニボレベルではなく、一般向けのニボレベルで、万人受けしそうな味わいです。動物系は鶏がメインかと。そして、こちらのラーメンはすべて無化調のようです。麺は、しっかりと〆られた中細ストレートで、コシがあっていい感じです。つけ汁との絡みは良くもなく悪くもなくです。具は、麺の上に、メンマ、チャーシュー、海苔、とろろこんぶ。つけ汁内にはネギ。ネギはさっぱりして暑い日にピッタリ。チャーシューは一見堅そうでしが、食べてみると柔らかくて美味しいです。麺完食後、そのままつけ汁を少し堪能してから、スープ割をオーダー。そのままで完飲もできそうでしたが、少しだけ塩分がきになったので、割ってもらうことに。そして、すぐにリターンされます。割ってもらうと飲みやすくなりましたが、下の方には大量の煮干しの破片があってざらついていたので、8割ほど飲んでラー食終了。どうも御馳走様でした。