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土曜日、近所に用事があり帰りに寄りました。14:00頃と記憶しますが、先客は4名様程で既にマッタリしています。今回もレビュー目的では無かったのですが、メニューを眺めていて「カレーつけ麺」を頂いてみようと思いました。200g、300g、400gともに890円との事ですが、小白飯がついているので200gでお願いしました。5分程待ってまずつけ汁から登場、そして麺、小ライスと続きます。まず、素麺で一本頂きますと、割と柔らか目で淡白な印象。つけ麺でよくある強麺ではなく太さも標準的な太麺であります。つけ汁は、甘目醤油味のこちら特有のベーススープに、どちらかと言えば黒いカレーと申しましょうか、ターメリックではなく、クミンとかカルダモンのような味付けです。それほどスパイシーではありませんが、個性のあるつけ汁です。粘度は高く無く、シャバッと麺を泳がせて頂きますと、淡白な麺とのバランスが程よく美味しく頂けます。具材は麺の上にバラの豚肉、これをカレーつけ汁に潜らせますと結構良い感じです。あと温泉卵ですが、これは白飯用に取っておきます。つけ汁のなかには縦切りのネギ。これは可もなく不可もなく。麺をつけ汁にたっぷり浸して食べ進みます。途中、卓上の練り唐辛子をつけ汁に少々投入。すると辛味が引き立ちエエ感じになります。麺量200gとのことですが、それほど重量感ぜず、楽に麺完食であります。ここで残ったつけ汁に白飯をダイブさせます。さらに取り置いた温泉卵を投入し、よくかき混ぜて頂きます。これ、意外と旨いですね。温泉卵が良い仕事してます。カレーリゾット風〆飯もしっかり完食でありました。これでしたら、300gでも良かったかなと少々後悔。まあ地元なので次回はそうしましょう。ご馳走さまでした。
僕はこの手の フレキシブルな麺量な時 400で撃沈するタイプです^^;
こんばんは 天六カルダモンのカレー美味しいですよね ちぇりーのカレーも美味しいですが… 小生カレーもラーメンも少し自重するように致しました。 でもRDB見ていると食べたくなるので困りますね
FUMiROさん、有難うございます。 ここの400gは白飯なければダイジョウブなように思えますが。 実は太り過ぎなので、迷えば小さい方にしてます。 貧乏性なので、結構つらいのですが・・。
立秋さん、有難うございます。 天六カルダモン、長い事行ってないです。 黒いカレー好きです。思い出しました。今度行こうかな・・。 最近は天満界隈は中華屋さん巡ってまして・・。 ＞小生カレーもラーメンも少し自重するように致しました。 気になるコメントですね。体調崩されたのでなければ良いのですが。 単身赴任も大変なので、くれぐれもご自愛を。 しかし、私には、カレーとラーメンを断つのは修業のようなものです。 断ちきれず、解脱叶わず、地獄に落ちるのでないでしょうか。
東方来
80点
84点
76点
76点
85点
犬さん
TANAKATARO
東方来
おばっち
76点
70点
76点
82点
83点
5分程待ってまずつけ汁から登場、そして麺、小ライスと続きます。まず、素麺で一本頂きますと、割と柔らか目で淡白な印象。つけ麺でよくある強麺ではなく太さも標準的な太麺であります。つけ汁は、甘目醤油味のこちら特有のベーススープに、どちらかと言えば黒いカレーと申しましょうか、ターメリックではなく、クミンとかカルダモンのような味付けです。それほどスパイシーではありませんが、個性のあるつけ汁です。粘度は高く無く、シャバッと麺を泳がせて頂きますと、淡白な麺とのバランスが程よく美味しく頂けます。
具材は麺の上にバラの豚肉、これをカレーつけ汁に潜らせますと結構良い感じです。あと温泉卵ですが、これは白飯用に取っておきます。つけ汁のなかには縦切りのネギ。これは可もなく不可もなく。麺をつけ汁にたっぷり浸して食べ進みます。途中、卓上の練り唐辛子をつけ汁に少々投入。すると辛味が引き立ちエエ感じになります。麺量200gとのことですが、それほど重量感ぜず、楽に麺完食であります。
ここで残ったつけ汁に白飯をダイブさせます。さらに取り置いた温泉卵を投入し、よくかき混ぜて頂きます。これ、意外と旨いですね。温泉卵が良い仕事してます。カレーリゾット風〆飯もしっかり完食でありました。これでしたら、300gでも良かったかなと少々後悔。まあ地元なので次回はそうしましょう。
ご馳走さまでした。