レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
「あー、失敗した、薄口だ」…最初はそう誤解したが、食べ進めるごとに味が出る。初訪で勧める事は出来ないが、足繁く通うならば常に選択肢に入ってくる逸品だ。大変あっさりした、白味噌ベースのスープ。ジワジワと深い旨味に引き込まれてしまう。この円やかさは、豚一本ではなく鶏も使っているのだろう。複雑かつ何とも言えない立体感が楽しめる。味噌で熟成感と広がりを得た仕上がりは鬼に金棒で、コクがあるのにキリッとした、芳醇な香りの抜けも楽しめるはずだ。ストレート中麺は、プリプリした歯触りと粘りのあるコシが魅力的。このふくよかなスープには、この麺以外は考えられない。麺の素朴な甘い香りが箸の動きを後押しし、そこには常にスープの風味が纏わり付いて離れない。韮三昧の餃子を食べた直後でも、スープと麺の存在感は常に磐石。凄い事だと思う。
こんにちは。 最初はアッサリ、、、そして徐々に、、、 何かの極意みたいな味わいなのですね。 博多ほどにクセが無いだけに、ソレが鮮明に判るとお見受けいたしました。
恐らくお盆休み中にも営業継続していたと思われます。 そして、ここ何年も値上げしてないみたいです。お肉も美味しかったですぜ。 熊本は心の味（両親が熊本）なので、正直何食ってもうまいっす。何がクセなのか分からん程に…ｗ
Dr.KOTO
Dr.KOTO
闇王
太郎助
ringo
80点
80点
75点
75点
80点
大変あっさりした、白味噌ベースのスープ。ジワジワと深い旨味に引き込まれてしまう。この円やかさは、豚一本ではなく鶏も使っているのだろう。複雑かつ何とも言えない立体感が楽しめる。味噌で熟成感と広がりを得た仕上がりは鬼に金棒で、コクがあるのにキリッとした、芳醇な香りの抜けも楽しめるはずだ。
ストレート中麺は、プリプリした歯触りと粘りのあるコシが魅力的。このふくよかなスープには、この麺以外は考えられない。麺の素朴な甘い香りが箸の動きを後押しし、そこには常にスープの風味が纏わり付いて離れない。
韮三昧の餃子を食べた直後でも、スープと麺の存在感は常に磐石。凄い事だと思う。