Dr.KOTO
脂太郎
さぬきそば
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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80点
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75点
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80点
コメント
本場で、相当数の豚骨を食べ歩かれた方の９５点！
気になるなぁ～(^^)
YMK | 2015年10月16日 08:05新宿の東風、移転する可能性があるみたいっす。
本店のオヤジさんから伺いました。お早めに是非！
Dr.KOTO | 2015年10月16日 19:39登録者です(笑)
濃厚系は好きですが、「龍」を大きく凌駕しました。
自分的に最高峰の一杯です。
３ちゃん | 2015年10月19日 00:37この店を、東葛のユーザーが登録してしまったと言う事実が、福岡のラーメン店に対するネットユーザーの反応そのものと思います。
キホン、webになんて書かないんですよ。
気に入った相手には、自分のお気に入り店を口頭で教えてくれます。
ここも地場の工事会社さんに教えて貰いました。やっぱ口伝最高っす。
Dr.KOTO | 2015年10月19日 21:27
別皿の辛子高菜。辛味は程々だが胡麻の香りが強く、高菜の甘みが活かされている。提供直前に加熱されており、スープの温度が余り下がらない点も見事なものだ。特濃豚骨に刺激が加わり、その渾然一体化が底無し沼の如く胃袋をグリップする。
そんな媚薬が執拗に絡みまくるストレート細麺は、芯に粘りのあるコシが存分に楽しめる。当然だが、硬麺だ。遠慮なく小麦の甘さが弾け飛ぶ最中、スープと言う名の旨味の塊は、何処まで追跡を続けるのか。次第に辛味刺激に慣れ、厚みを増す豚骨。
博多では絶対に出会えない、激濃スープの豚骨ラーメン。言う迄もないが、完飲した。