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「ステーキ・カレー」@ふくてい 有楽町本店の写真650円。2015.09.29(火)、19:40頃訪問。交通飯店からの連食。先客4人、後客4人。
交通飯店ラーメン → http://ramendb.supleks.jp/review/941535.html
交通飯店チャーハン → http://chahandb.supleks.jp/review/941537.html
有楽町ガード下、昭和30年創業の老舗カレー専門店。本日火曜はとんかつカレーが650→550円とのことで、とんかつカレーオーダーが多かった。ステーキカレーは毎日感謝デーで850→650円。
卓上にはS&B辛みスパイス、ソース、ステーキソース、福神漬、らっきょ。お冷のレモン水はレモン味が馴染んでいて冷たくてうまい。BGMはinterFM。コレもポイント高し。

ベースは4時間煮込んで野菜が溶けた昔ながらのポークカレー。
小麦粉感のある和風カレー。確かに昔ながらといった感じの味わい。
甘みは強くはないものの、やや甘口といった感じ。辛みはなし。

肉はサーロインステーキらしい。サーロインって腰あたりの肉って意味なのだね。知らなかった・・・。
レアでクニックニ。噛み切るのに少しだけ力が要る。肉の味自体はさほど強くは感じない。
生かウェルダンの両極端好き故なのかもしれないが、よく焼いたほうが牛の味が出そうな気も。
粗挽き胡椒がまぶされているが、胡椒感は強くなく、もう一味ほしいので、ステーキソースを。
醤油系ベースに大根おろし。少し酸味と甘みも。甘みいらんorz。折角のレア肉なので、もっとあっさりさっぱりのほうが確実に合うと思われる。
コレが一番微妙なところなのかもしれないが、和風カレーとの相乗効果が全く感じられない。カレーをつけないようにソースで食べていた。

ライスは180g弱くらいだろうか。晩飯には少し足りないかもくらいの量。
日本米で少し柔らかめくらいの炊き具合。

辛みスパイス大量投入で辛さとスパイス感アップ。ガラムマサラほどじゃないが、ちゃんとスパイス感が出る。沢山入れると粉っぽさもちょっと出てしまうのがちょっと悩ましいが、さほど気にはならず。
辛さが入るといい感じに。

レアステーキが活きなかったのが残念だが、普通に楽しめた。
ポン酢とか、いい塩とかあったら肉が楽しめそう。CPはすごくいい。

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