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「マレーシアカレー」@カレーハウス ピヨの写真650円。2016.04.20(水)、20:20頃訪問。先客6人、後客7人。
気になっていたのだが、アゼリア改装に伴い行けなくなっていた。オシャレになって再オープン。
卓上には自家製辛味スパイス、自家製激辛ペースト、らっきょう、福神漬。

マレーシアカレー説明↓
玉ネギ・トマト・ヨーグルトの酸味とココナッツミルクのマイルドさで食べやすくしたエスニック風の辛口チキン野菜カレー。

小麦粉不使用かも。野菜の素材感あり。
辛さは適度にあり。スパイスもちゃんと効いている。
トマトの酸味が控えめに。ヨーグルトは微かに風味があったような。
ココナツは微かに効いていて、全体的にマイルドになっていて旨い。

具はちゃんと多め。
玉葱と鶏肉。ジャガイモにオクラが1本。それぞれよく合う。

ライスは概ね普通量あり。
カレーソースが少し少ないくらいのバランス。

特製辛味スパイス?液状の方は辣油系の風味、辛みだが香ばしい風味が強い。
ペーストの方はゴマ風味に焙煎若しくは炙られたような強い香ばしさ。辛みは唐辛子系でそこそこ。
味変に両方ともいい。

昔からちゃんと客が入っているのに納得。
旨いしコスパもいい。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!

この業態でのマレーシアカレーというのがとても気になります。
参考になりました。

では、またです!

流星 | 2016年4月24日 23:27