2900円。2016.04.28(金)、20:10頃訪問。先客多数、ほぼ満席。ローカルもいる。
温かいおしぼりが提供されるのは嬉しいところ。

グルガオン ディナー内容↓
グルガオンサラダ／タンドーリチキン2種(4ピース)又はチーズクルチャ／メニューよりお好みのカレー1種／ナン又はイエローライス／お好みのデザート／マサラチャイ又はラッシー又はマンゴーラッシー

チーズクルチャ、マトンカラヒ、イエローライス、ヨーグルト、マサラチャイを選択。

サラダはレタス、ラディッシュスライス、トマトにモッツァレラと干アンズが少し。
イタリアン系？の酸味のあるオリジナルドレッシングもいい。

チーズクルチャは外はちょいパリの中はチーズたっぷり。
しっかりとした塩気とチーズの風味にふんわりとニンニクの香りで間違いなし。旨い。

チーズクルチャからだいぶ空いてマトンカラヒが到着。
クルチャもカレーと合わせてみようととっておいたのだが、冷めてしまった。完全に単品扱いってことだろうか。

マトンカラヒ(唐辛子マーク3、単品1490円)↓
[フレッシュトマトと玉ねぎとマトン、粒スパイスを効かせます]
タマネギメイン＋トマトの素材感にオイルが滲み出ている。
コク、味わいしっかり。北インド系のスパイスは効いているがさほど強くはない。
ホールスパイスはカルダモンがいた。辛さは赤唐辛子系(カイエンヌ？)でピリ辛くらい。
微塵切りのパクチーはふんわりと、千切りの生姜はキリッと要所でいいアクセント。
マトン山盛り。具で一番多い。プリップリで羊の味がちゃんと残っていてカレーのスパイスとバッチリ絡む。
後入れの玉葱、ピーマンの風味とトマトの酸味もあっさり要素でいい感じ。
バランスがすごくいいが、スパイスがやや大人しいのと辛みが少ないのとで刺激はちょっと足りないかも。
グワっとくるものはないものの、ちゃんと旨い。

イエローライスは日本米っぽい。
香りは弱め。スパイス風味はあまり出ていない気がする。量は多め。
隣のインド人が食べていたバスマティのがうまそう。。バスマティの方がやや高いし。

賑わいも納得の美味しさではあるが、もう少し突き抜けているほうが個人的には好み。
辛さも最高表記を選んだがピリ辛くらい。メニューを見る限り、概ね日本人寄りに作ってありそうな印象も。
ブータンの辛い野菜カレーなんてのがもしかしたら突き抜けているかも？