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「鰹節醤油鶏ワンタン麺+味玉子」@昆鰹和味庵 優味んの写真休日昼時の来訪。店内はワンコイン客?で入っています。注文後、先客後の調理のため約10分以上後の着丼。

スープは、鰹の魚介スープが前面に出ていて、やや酸味を感じます。塩気は少なく、あっさりで飲みやすかったです。時間が経っても味は一定で飲みやすかったです。

麺は中太ちぢれ麺で、やや固め。スープとの絡みは、あっさりスープのためあまり感じませんでした。

具は鶏チャーシューは臭みもなく、柔らかく美味しかったです。ワンタンはにんにくのパンチが効いていて餃子の具みたいで美味しかったです。メンマはとてもやわらかくてしっかりしていました。味玉子は鰹味が中まで浸みていて、ややしょっぱさと酸味を感じました。

全体的にあっさりで食べやすいラーメンでした。具は鶏、ワンタン、メンマとも美味しくて豪華でした。ただ、麺とスープの相性はあまり感じず、単体で食べている印象でした。

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