２０１６年９月１８日ＰＭ０時半頃に「ラーメン東横　愛宕店」に行ってきました。昨日に続き新潟５大ラーメンの割スープ味噌ラーメンを食べにこちらへ。お店の駐車場は空いてすぐにありつけるかと思いましたが３組２０分ぐらい待ちで店内へ席は空いているのですが回転が悪い印象、待っている間後客が諦めて何組か帰っていったなぁ。気を取り直してメニューを見るを味噌の他に醤油、塩もありましたが味噌の中から　特製野菜みそラーメン９９０円　を頼みました。テーブルには冷水と割スープポットが置いてあり楽しみだなぁと待っていると１０分弱ぐらいでラーメンきました。すり鉢丼に野菜の山に大きなチャーシューがドン、スープが下の方に少し見えるぐらいでインパクト大の見た目。スープを飲んでみると割るのを前提としたのならしょっぱ辛なスープかと思っていたのですが、コクのある味わい深い味噌で甘目濃厚なスープでしょっぱい感じはしなく美味しいです。麺は太麺で濃厚スープとよく合いますが箸が負けるぐらいの剛麺？。具はモヤシキャベツ主体の野菜が大き目でシャキシャキで濃厚味噌とよく合います。ジャンボなチャーシューは表面が炙ってあり結構な歯ごたえの肉質感があるワイルドな出来でこちらも濃厚味噌に合います。せっかくなので３割ぐらい食べたところで割スープを軽く一周り入れてみました。熱々スープで湯気が凄く出てラーメンの温度が上がりました。スープを飲んでみると薄口になるのではなく出汁で旨さがアップし食べては足し食べては足しを４回しました。自分的には割スープが多い方が好みかな。ただ割るとチャーシューのワイルドな部分の臭みを感じてしまうのが気になりました。スープで割りながら食べるラーメン、面白美味しい。帰り道、ラーメン東横違う店舗を見つけてしまいました。何店もあるのですね。