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「濃厚鶏骨醤油そば味たまいり、麺大盛」@濃厚鶏そば 麺屋武一 汐留店の写真9月9日 1350分、待ち2名

かなりの席数、それにこの時間で行列ですと???オープンしたてで新橋の名店のブランチとはいえすごいなこの盛況ぶり…(やや店員さんのオペレーションがワチャワチャしてる気はするがまぁ新店だし)
東南アジア各国にもグイグイ出店されている武一さん、お恥ずかしながら初にて基本型の

濃厚鶏骨醤油そば味たまいり(880円)麺大盛り(100円)にて。

周りを見ていると玉子かけご飯をオーダーされてる方が多々。後客の女性もラーメン&玉子かけご飯と躊躇なしにポチっとな。メニューも豊富だ。かつメニューも単に種類があるだけじゃなく芯があるから何度も来たくなる構成。

ちょっとしたバーみたいな店内だなぁなんて眺めながらメニューを勉強しついると丼着。
おお、美味っ、めっちゃ鶏。トロリと炊き出された鶏の旨味全開、しつこさはなくかえしが聞いていて良い塩気、刻み玉ねぎとも相性よく引き立てあいが絶品

中細ストレートパツパツの歯ごたえ、ちょうど一口にちょうどいい長さでそれゆえスープからみの良さを一口一吸いで実感する。吸い付いて拡がる。

うわ、味たま美味っっっっっっ!想像はるかに越えてきた。黄身の甘味とろみは勿論、白身の優しい弾力、やわらかな唇みたい。

うーん美味かった…。これは他のメインメニューも網羅して制覇しないと。

ごちそうさまでした!

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