レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
【実食年月 2016/09 840円】大きめのチャーシューにネギやメンマなどシンプルなビジュアルです。スープは豚骨、豚足、もみじ、魚介、野菜などを使っているそうでそこに5種類の熟成味噌や野菜の旨みを足したタレで仕上げています。動物系のコクに魚介系のコクがしっかりと押し上げた味わいでこっさりとしつつもなかなか味わい深いスープでとても美味いです。麺は自家製の中くらいの加水が低めのしっかりとしたストレート麺です。茹で具合はなかなか良い感じで、3種類の小麦を使って余計なものを使用していない麺は小麦感とコシがとても良く美味い麺です。チャーシューは少し厚めなタイプ。軽く炙りが入ったものでほど良い柔らかさがあり風味もなかなか良く美味しいチャーシューです。
トドワラ
MAKEJI(味薄めで)
なかじ
パワーフェード
ひぐま
トドワラ
大きめのチャーシューにネギやメンマなどシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨、豚足、もみじ、魚介、野菜などを使っているそうで
そこに5種類の熟成味噌や野菜の旨みを足したタレで仕上げています。
動物系のコクに魚介系のコクがしっかりと押し上げた味わいで
こっさりとしつつもなかなか味わい深いスープでとても美味いです。
麺は自家製の中くらいの加水が低めのしっかりとしたストレート麺です。
茹で具合はなかなか良い感じで、3種類の小麦を使って余計なものを
使用していない麺は小麦感とコシがとても良く美味い麺です。
チャーシューは少し厚めなタイプ。軽く炙りが入ったもので
ほど良い柔らかさがあり風味もなかなか良く美味しいチャーシューです。