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「カリー&鶏飯コンビ (グリーンカリー&蒸)」@ちりばりの写真972円。2016.10.25(火)、21:00前訪問。店内は7,8割ほど埋まっている。
夜は殆ど呑み屋のようだ。タイガービアが421円と安い。BGMで懐メロが流れつつ、TVでは日本シリーズ広島vs日ハム。
卓上には[ちりばり]。青唐辛子の醤油(ナンプラー?)漬けな調味料。
ビールにつくのかサービスか、冷え茹でモヤシが出てきた。卓上調味料の[ちりばり]でとのこと。
マレーシア鶏飯は蒸、焼、揚から選べる。パクチー追加が100円で出来たようだ。気づかずorz

グリーンカレーは濃厚ココナツミルク風味。
甘みは思ったより強くなく、塩気は控えめながら適度に入っていていい感じ。
ピリ辛も入っていて、チキンライスとも相性がいい。
卓上に置かれている[ちりばり]を多めに投入。
[ちりばり]は汁自体はさほど辛くなく、塩気もそんなに強くない(浅漬かりだった可能性も)。青唐辛子を摘むと辛みが出て、好みの味わいに。

チキンは「蒸」で注文。
鶏はプリプリでいい弾力。蒸しなので味わいは抜けていないはずだが、鶏味はちょっと薄いか。
ランチでもないのにデフォ600円なので、いい鶏肉じゃないのだろう。仕方なし。むしろ600円提供が凄すぎると思われる。
鶏にナンプラー系ソースがかかっているが、少なめで味がやや弱く、卓上のちりばりをバシバシとかける。
醤油系味が補強されるとともに、辛みが加わってバッチリ旨くなる。

ジャスミンライスはいい薫りで安定のうまさ。
鶏スープで炊かれていると思われるが、鶏味は薄め。
鶏にかかっているものと同じだと思われるソースがかけられていてそのままでもいける。

加えてサンバルソース(?)が旨い。
色合いからスウィートチリソースだと思っていたのだが甘みほぼなし。
辛みと風味が鶏にもライスにもばっちり合う。

カレー的には普通に旨くて80点くらいだが、プレートで考えると85点くらいの満足度。
タイガービアをもう一本頼んで会計1830円。CPもいい。
五反田の営業店に配属になったらけっこう来そうな予感。

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