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丼に顔を近づけると魚介の香りがフワッと来ました。塩分もちょうどよくなかなかのスープだと思います。ただ少し一本調子に感じました。自家製の細麺は加水やや低めでスープとの馴染みがいまいち。もうちょっとしなやかな麺で食べてみたい。つくねは食感がフワフワで好みからは外れます。チャーシューも薄切り過ぎて味がよくわからず。基本的には美味しいラーメンだと思います。閉店は残念ですね。
レインマン
きくちゃん
ピップ
ヨオ
エル太郎
poison face
塩分もちょうどよくなかなかのスープだと思います。
ただ少し一本調子に感じました。
自家製の細麺は加水やや低めでスープとの馴染みがいまいち。
もうちょっとしなやかな麺で食べてみたい。
つくねは食感がフワフワで好みからは外れます。
チャーシューも薄切り過ぎて味がよくわからず。
基本的には美味しいラーメンだと思います。
閉店は残念ですね。