東北道上り蓮田サービスエリアのフードコート内に店舗を構えています。
サービスエリア内の店舗だから、お客サンの入りもそれなりに確保出来るだろうし
常連客を捕まえる必要も無いからでしょうか？
雑な仕事で済ませているように思えます。

ドンブリの内側が細かい油が付いています。
背脂を使っているので、ドンブリの内側が油まみれになっています。
他のラーメン屋さんだと、拭いたり、ドンブリの大きさととスープ量のバランスで汚れを感じさせないのですが・・・
また、看板に掲げている写真と実物があまりにも違いすぎます。
ここまで違うのは、騙しの様に思えます。

今回食したのは
博多中華そば　750円
です。
博多ラーメンということでしょうか。
麺は少な目です。
替え玉は無料とのことですが、
その無料替え玉を入れて、普通の量になるかと思うと
ＣＰが低いかと思います。


スープは鶏ガラ
豚背脂を使っているので、豚臭さも出ています。
柚ピールが入っているので、それがアクセントになっいるというか、臭みを誤魔化しています。

麺は超細麺、ストレート、低加水麺です。
所謂、博多ラーメンの麺です。
茹で方は、若干柔らか目です。

具材は海苔、半熟玉子半分、シナチク、薄いバラ肉チャーシュー２枚、ねぎ
でした。
量も少なく、小さいように感じられました。

兎に角、損した気分にさせられる一品でした。