なまえ
ラーメンは完全食
ぎん
ターポン
コメント
お疲れ様です。
ライトなあっさり系豚骨は自分も好きです。
飲んだ後なんかにも良さそう！
酒乱 | 2017年6月7日 09:15なまえさん、
ここはよくチャリンコで通りますが、店の外観がぱっとしないためいつも素通りでした。
熊本ラーメンとしては平均点の一杯といったところでしょうか。
まなけん | 2017年6月7日 11:16こんばんはです。
熊本系の豚骨ラーメンみたいですね。
熊本＝マー油の印象ですが、そことは違った一杯ですが良さげですね〜
甚平 | 2017年6月7日 23:59酒乱さん、こんにちは！
あっさりですが、コクはしっかりありおいしかったです。
厳しめのレビューも散見されたのでハードルを下げていたこともあるかもしれませんが、
当たりでした。
なまえ | 2017年6月8日 12:45まなけんさん、こんにちは！
新味はありませんが、素直においしかったです。
複雑すぎないシンプルな豚骨もいいですね。
なまえ | 2017年6月8日 12:46甚平さん、こんにちは！
そうですね。自分も同じような印象があり、実際マー油のメニューも
ありましたが、これはこれで、こってりさの少ないシンプルでおいしい一杯でした。
なまえ | 2017年6月8日 12:48
食券を渡す際にあっさりかこってりか、また小ライスの要・不要を訊かれたので、あっさりと不要でお願いした。熊本ラーメンのお店だそうだが、見た目通りシンプルゆえに、豚の旨みがストレートに広がり、あっさりらしく臭みもこってりさもなくとっつきやすい構成のスープ。それでも軽すぎることもなく、塩分濃度も適度で、なかなかおいしい。
黄色い細ストレート麺は、加水率低めで序盤歯切れの良さがあったが、後半若干柔くなった。それでもダレることはなく、グニュグニュした食感は自分好み。
具は、輪切りの青葱。キクラゲ。メンマは標準的な味付けと歯ごたえ。中厚小ぶりのチャーシューは脂身少なくパサつきはなく、まずまずおいしかった。
シンプルで口当たりの良い豚骨な気分の時に重宝しそうな一杯だった。