先客：多数
行列人数：多数

店内かなり狭いです。「カウンターに貼ってある番号を体の中心に座ってください」と案内されます。
辛さは普通をチョイス。
「青山椒希望の方は声かけてね」的なことがメニューにあったので、
申告したら「テーブルにあるので使ってください」とのこと。
なんじゃそりゃ。

感想

見た目
お皿の余白がおしゃれ間ありますね。
色のバランスもグッド。

タレ
辛さは普通にしましたがパンチは聞いてます。麺との絡み具合も良いですね。
魚介系（主に海老）の削り粉が良い味出してます。

麺
ちょい縮れ細麺。まぜそば系は太麺が主流ですが、細麺にすることでタレをより強く感じることができます。

具
サクラエビ、白髪ネギ、小松菜、ひき肉、ザーサイ
味の濃いメンツなのでザーサイが死んでましたが、よけてご飯のおともにすると良いでしょう。
このサクラエビが縁の下の力持ちというか、うまさをグッと引き上げてくれました。

卓上
お酢
ラー油
青山椒
山椒の分量を自分で調節できるのは良いですね。もりもり削りました。


感想
これは大満足の100点です！気が付いたら完食してました。味濃いのでご飯との相性も抜群です。
見た目よりもボリュームがありお腹いっぱいでした。
ただカウンター本当に狭いのでご注意を。