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「鯖キーマ(大辛)納豆のせ」@カレーライス専門店 ブラザーの写真【期間限定】820円+100円。2017.09.19(火)、19:45頃訪問。先客2人、後客4人。
大盛り無料とのことだが、普通盛りで。辛さを聞かれる。ベースは甘めと説明あり。辛さの説明はありがたい。味は飛ばないと確認し、大辛で。お、納豆がトッピングにある。こちらも合うか確認をしてから追加で。
卓上には玉葱アチャル、柴漬。都度調理で少し待つ。10分ほどで配膳。

メニュー説明書き↓
期間限定!!辛さ控えめ!薬味と一緒に!

山椒の香り。ネットの他のレビューを見てもその記述がない。
香り風味はすると思うのだが、ピリピリ感はあまりない。気のせい?
カレー味ではあるがサバ効果もあって和風寄りな味わい。
マスタードシードが入っているが、スパイスの風味はあまり強くなく、前には出ていない。
ベースは確かに辛くなく甘め。うなぎのタレに似たような甘醤油感。
鯖部分は味噌じゃないけど、鯖味噌チック。旨い。
大辛でピリ辛強くらい。少し甘みが勝ちがちか。

三つ葉が多めに、ミョウガもなかなか入っている。
ザクシャキ食感、それぞれの風味がカレーによく合う。

ライスは日本米。
並みでも多め。少しライスが余るバランス。
もう少し少なめでも自分はいいかも。

和風印象なので納豆が合う。
卓上アチャルと柴漬けもマッチ。混ぜて食べるといい感じ。
添え物のキャベツサブジ、ポテサラも旨し。

完食後、口に残るはインド系スパイスの風味。
食べているときはさほど感じなかったのだが。不思議。
(ココの前に食べたプネウマカレーの要素の可能性も無きにしも非ず)

隣のお客さんのチキンカレー?
クローブ香がすごい。ひと席空きでも強く薫る。
クローブはあまり得意じゃないのだが、ビジュアルよし。
デフォカレーもまた食べに来たいところ。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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