Item: 箸とレンゲ
Rating: 92
Author: すーぱー彦左衛門

92点

東京都阿佐ヶ谷駅から徒歩1分の箸とレンゲにて伊吹煮干つけめんMに味玉トッピングで939円。阿佐ヶ谷での所用の帰りに3回目の訪問です。
正午到着で空席1つで待ちなしで着席できました。注文後10分で着丼、具材はレアチャーシュー3枚、海苔、細かいメンマ、大根おろし、三つ葉、すだちとなります。
スープはニボニボ満載という感じではなく鶏と豚の風味もありまろやかながらつけめんということで塩分高めです。麺は庄の系のつけめんでよく使われる中太平打ちビラビラタイプでつけ汁をよく拾います。
最後にアツアツの割りスープを入れてもらうと塩分が滑らかになり絶妙なお味となりました。このスープでラーメンを食べたくなりました。今日も美味しいつけめんご馳走様でした！