Item: 麺屋 悠
Rating: 93
Author: すーぱー彦左衛門

93点

東京都大久保駅南口から徒歩3分の麺屋悠にて肉ワンタンメンに味玉トッピングで1000円。昨年6月にオープンして私はオープン直後以来2度目の訪問となります。店主はかづ屋とはやしまるで修業された方のようです。病院での午前の検診が終り14時前に到着して店内の券売機をポチッとして着席、たんたん亭系列出身ということなのでやっぱりワンタンメンですよね。
店主はワンオペながら手際よく10分経たず着丼しました。具材はワンタン5個、2種のチャーシュー、味玉、メンマ、海苔に青ネギと白ネギとなります。ワンタンは餡たっぷりでボリューム満点です。
スープな煮干と鶏の優しいお味、低加水の中細縮れ麺との相性バッチリです。オープン当初よりスープはずっと美味くなっています。2種のチャーシューも手間がかかっている分いいお味です。
今日も美味しいラーメンご馳走様でした！