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南22条西10丁目、石山通沿い
『ラーメン ツバメ』に来ましたよ

今年はあまり限定に釣られないと弱い決意ｗ
なのでお知り合いのラヲタさんオヌヌメの
未食の一杯を頂きに再訪問です
それじゃあ、行きますよ～

開店少し前に到着、ご主人が出てきて早開店
御気遣いアザーース

と思ったら…
"あれ？ウチ今日限定ないっすよ〜"って
"いやいや普通の食べに来ました"と入店
何食べようかな～

未食だったトップ３MENUのコレです
昔風そば 醤油 750円を注文

手際良くササッときました
昔風でも現代的要素を纏ったStyleだね

豚清湯の香りがたまんね～っす
背脂っぽい脂がコクを上げ円やかな醤油タレ
バランス良いスープで懐かしさも感じるなぁ

黄色いクラシカル風な中太縮れ麺
程良いコシと艶やかな表面で啜り感GOOD!
安心な麺ですよね

ほうれん草､メンマ､ナルト､葱､海苔､お麩
彩り良い具材盛り付けで目でも味わえますよ
カチ茹でな玉子はコノStyleにはマスト

軽い味付け焼豚はシットリ食感
ホロ柔らかいより噛み応え有りが合いますな
スープを吸ったお麩は後半の楽しみ


昔風でも新しく美味しい昔風の一杯
背脂や辛み追加でも楽しめそうですよ


来月は飛燕の周年、で
ご馳走様でした！