3.16（金）19:50 今月の24日に閉店してしまうという地元の家系ラーメンのお店「じゃん家」さんへ。こちらはラーメンを食べ始めたころから大好きなお店で、最近は行けてませんでしたが、以前はかなりの頻度で訪問していたお店なのでとても残念です。閉店が近いこともあってか、店内満席。中待ち3名。券売機にて、「ラーメン（醤油）」、「小ライス100円」、「缶ビール300円」の食券を購入。ライスとビールつけて、ほぼ1000円なのでCPも素晴らしいですね。ちょうど入れ替わりのタイミングだったので、3分ほどで席へ。すぐにビールとアテのチャーシューが提供されます。300円でアテが付くのも嬉しいですね。しかもこのチャーが結構美味しいです。ラーメンは麺カタメのみコールし、飲みながら待つこと数分で着丼です。

スープは、白濁した家系スープで、豚の旨味がしっかりと抽出されており、最近あちこちで繁殖している化学の力のみに頼った家系とは明らかにレベルが異なります。やはり、こちらは白濁した壱系の家系スープでは個人的に最高峰の味わい。化学の力に頼っていないので、スープ完飲しても、食後に変に胃がもたれたりすることもないです。麺は、中太の家系らしい麺で、店内に王道家の麺箱があったので、そちらのものかな？スープとの相性も良好です。

具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、うずら、ネギ。チャーシューは1枚のみで、豚の味が少し抜けてしまっている感もありましたが、なかなか美味しいです。ほうれん草や海苔は当然相性バッチリで、一部はライスと共に。途中で卓上の行者ニンニクを投入するとパンチが加わり、ラストは、残ったライスにスープ、海苔、行者ニンニクをかけて雑炊風にして完食、完飲です。やはり大好きな味の家系なので、時間ができれば来週にもう一度訪問したいと思います。どうも御馳走様でした。店主さん、ラストまで頑張ってください。