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「チェンマイポークカレー(ゲーン・ハーンレー)」@サイアムセラドン 池袋東武店の写真1,280円。2018.04.02(月)、20:00過ぎ訪問。店内8割入り。依々恋々でラーメン予定だったが、昨日で閉店していたorz 代替でコチラへ。
店内、ナンプラーのいい香りで軽くタイ気分。ラープムーも頼もうとしたが、日本人男性店員さんから、多いと思われるとコメントをいただき、生ビール付きのBセットに変更。

Bセット(980円)。ビール単品が580円(480円?)なので、お得。生春巻き(ポーピアソット)はちゃんと唐辛子の辛さがするスィートチリソースで。ナンガイトード(鶏皮揚げ)は薄ら塩味、カリカリでいいツマミ。

ゲーン・ハーンレーは辛さ表示ゼロだったので、辛くできるか聞くと、唐辛子で調節下さいとのことで、唐辛子をゲット。
甘みがけっこうある。辛さはピリ辛弱だが、甘みを少し相殺。
別提供の唐辛子を入れて辛くするとまたいい感じに。
スィートチリソースのような感じも? パームシュガー?
スパイス感は強くなし。カレー粉使用かも。角煮効果もあって家庭カレーっぽい感じが。
酸味、柑橘風味は感じず。
生姜がよく合う。

しっかりでかい角煮が4つ。
中華の角煮っぽい。甘醤油のような下味が少し。
トロトロで旨い。カレーがよく絡む。

甘さがちょっと強めではあったが、変わったカレーで旨かった。
これで甘さが控えめだったら非常に好み。

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